Lassi à l'eau de coco et à l'abricot

Name: Bioplaisir Tassin
Address: 142 avenue Charles de Gaulle, Tassin-la-Demi-Lune, Auvergne-Rhône-Alpes, 69160, FR
Telephone: 0478342359

Boisson 0

Nombre de personnes 0 personnes

Préparation 10 min

Cuisson 0 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

7 Abricot
500 g de Yaourt au coco
15 cl de Eau de coco
2 c. à s. de Sirop d'agave
1 c. à c de Cannelle

Rincer les abricots, les couper en deux pour les dénoyauter puis les recouper en petits morceaux.
Dans le bol d'un mixeur, mettre le yaourt (ou dessert végétal coco), l'eau de coco, le sirop d'agave ainsi que les morceaux d'abricot et mixer jusqu'à ce que le mélange soit très mousseux.
Servir le lassi très frais dans des grands verres, saupoudré d'un peu de cannelle (ou cardamome, gingembre...)