Salade surprise
Entrée
Salades
• Des graines germées (Alfafa ou mélange alfafa, radis, fenouil)
• 2 aubergines
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• sel, poivre
• Huile d’olive
ingrédients pour 0 personne(s)
• 1 salade verte`• Des graines germées (Alfafa ou mélange alfafa, radis, fenouil)
• 2 aubergines
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• sel, poivre
• Huile d’olive
Saison :
Régime particulier: Végétarien ,
Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min
La recette
Couper les aubergines sans les éplucher et les faire cuire
à la vapeur (Marion) ou les couper en deux dans le sens de la longueur
et les mettre au four 1/2 heure à 180°. Une fois cuite, les laisser refroidir.
Eplucher les oignons et l’ail et mettre le tout au Blender pour mixer et
faire une purée.
Ajouter de l’huile d’olive à convenance, saler, poivrer.
Laver la salade en laissant les feuilles entières.
Mettre dans chaque feuille de salade 1 cuillère de purée d’aubergine et
une bonne pincée de graines germées.
C’est prêt
à la vapeur (Marion) ou les couper en deux dans le sens de la longueur
et les mettre au four 1/2 heure à 180°. Une fois cuite, les laisser refroidir.
Eplucher les oignons et l’ail et mettre le tout au Blender pour mixer et
faire une purée.
Ajouter de l’huile d’olive à convenance, saler, poivrer.
Laver la salade en laissant les feuilles entières.
Mettre dans chaque feuille de salade 1 cuillère de purée d’aubergine et
une bonne pincée de graines germées.
C’est prêt